In 16 EU-Staaten stiegen die Preise in Restaurants und Cafés von 2022 bis 2025 stärker als die Preise für Lebensmittel. In Deutschland wuchs der Umsatz der Gastronomie nur nominal, real sank er.
Kartenpreise gegen Einkaufskosten: Die Gastro-Preisschere in der EU
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In 16 EU-Staaten stiegen die Preise in Restaurants und Cafés von 2022 bis 2025 stärker als die Preise für Lebensmittel. In Deutschland wuchs der Umsatz der Gastronomie nur nominal, real sank er.
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Themen
Sechs Felder, die den Alltag im deutschsprachigen Raum prägen.
So arbeiten wir
Datenquellen
Wir verbinden amtliche Daten aus Deutschland und Europa mit eigenen Erhebungen, dabei häufig in Zusammenarbeit mit Appinio. Die konkrete Datenbasis steht in jeder Studie.
Auswertung und Prüfung
KI unterstützt die Strukturierung großer Datenbestände. Unsere Mitarbeiter prüfen die Ergebnisse, wählen relevante Informationen aus und setzen die Studien zusammen.
Transparenz
Jede Studie nennt Quelle, Stichtag, Einschränkungen und Auftraggeber.
Für Redaktionen
Alle Zahlen dürfen Sie mit Quellenangabe frei verwenden. Auswertungen für Ihre Region, Grafiken und Interviews schicken wir Ihnen auf Anfrage.
Grafiken, Auswertungstabellen und Interviews auf Anfrage.
Eigene Studie beauftragen
Datenanalysen und Regionalstudien für Ihre Kommunikation. Der Auftraggeber steht in jeder Studie, das Ergebnis bestimmen die Daten.